Existem milhares de maneiras de tomar café. A bebida é uma boa pedida gelada, quente, com açúcar e agora também com sal. Segundo Marcelo Madureira Montroni, assumidamente apaixonado por café, a combinação que parece excêntrica, na verdade, tem uma boa explicação que pode te convencer a experimentar. Quer saber qual é? Continue lendo:
Prática comum em muitas culturas
Apesar de parecer absurdo, segundo Marcelo Madureira Montroni, adicionar sal ao café é uma tradição bem comum em alguns países. Na Turquia, por exemplo, a tradição está em conjunto com a comemoração de casamentos. Em Taiwan, a mistura é recente, mas é bem vista e é queridinha por todos.
O sal e o sabor do café
Indo além das tradições e dos costumes, para Marcelo Madureira Montroni, existe uma explicação mais plausível para a popularização dessa nova forma de tomar café. Segundo seus adeptos, acredita-se que o sal equilibra o gosto amargo, característico da bebida, fazendo com que o sabor seja realçado.
Marcelo Madureira Montroni conta que algumas pessoas até juram que a pequena quantidade de sal reforça o doce do café, fazendo com que não seja necessário adicionar nenhum tipo de adoçante antes de tomar a bebida.
Há também quem diga que a mistura corrobora com quem segue uma dieta com baixa ingestão de carboidratos, sendo um grande aliado de quem precisa manter o equilíbrio de eletrólitos no corpo.
Qual a quantidade de sal devo colocar?
Para Marcelo Madureira Montroni, a linha tênue entre o exagero nesta mistura é bem fácil de ser quebrada. Portanto, é necessário que o leitor queira experimentar, dose, colando pouco e com muito cuidado. Se a sua ideia é apenas reduzir o amargo, o ideal é adicionar meia colher de chá para cada xícara da bebida. Você pode adicionar pitadas ao café já servido, sempre levando em consideração o bom senso para não estragar a bebida.
